美食食谱:南瓜包子^ ^的做法

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“因为在国外读书,很多东西都吃不到新鲜的.最近期末刚考完,嘴又馋,所以决定自己做包子吃.本想做豆沙包,结果发现家里还有一个南瓜,不如就做南瓜包子啦~”

食材明细

主料

  • 中筋面粉500g

辅料

  • 牛奶250ml
  • 白糖适量
  • 好立克适量
  • 酵母8g
  • 南瓜一个
  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

南瓜包子的做法步骤

  • 图片 21先一天先把南瓜切成小块给蒸了,出锅后用筷子和叉子把南瓜捣成南瓜泥,加上糖粉搅匀。
  • 图片 32接下来和面啦~我用牛奶代替了水,包子就会香香滴~还用了好立克,增加燕麦香哈~酵母买了分好的8g小包装,很方便啊~。
  • 图片 43然后和面啦~~~~500g的面粉,适量好立克,适量糖.棕色的就是好立克啦~搅拌均匀后,在中间挖一个洞.把酵母溶在250ml温热的牛奶里,一次倒进洞里,然后用筷子疯狂的搅,疯狂的搅,直到看不到流动的牛奶后,开始用手揉面。
  • 图片 54直到揉到面也光光,手也光光,盆子也光光,就说明面揉好啦~用湿巾把盆子盖上,放在温暖的地方让面发酵一个小时左右。
  • 图片 65一个小时后,,,面真是膨胀得很大啊!哈哈哈哈~在案板上撒上面粉,把完全膨发的面放上去醒5分钟,然后就可以开始包包子啦~~~。
  • 图片 76话说,包子长得,有点抱歉= =不过味道还是不错滴~。
  • 图片 87把包子放到一边继续醒,然后把水烧上.待到烧开时,就可以把包子放上蒸笼啦~一共蒸十五分钟。
  • 图片 98这段时间咧,我们再来干点别的~南瓜泥还剩一些,秉着不浪费原则,我把它做成了南瓜沙,嘻嘻。
  • 图片 109十五分钟后,包子出锅啦~。
  • 图片 1110配上南瓜沙,真是美好的一餐啊~
  • 图片 1211来张近照~~包子儿~。
  • 图片 1312黄黄的南瓜馅儿~。

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