美食食谱:玉米红枣小窝窝的做法

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“一、工艺先进
采用当前国际最先进的淀粉耦合技术及悬风分离技术,完全去除玉米外壳及胚芽,最大限度的保留了玉米的有效营养成分。真正做到天然、有机、无添加。
二、全面营养
玉米黄金粉中含有丰富的钙、铁、亚油酸、赖氨酸、谷胱甘肽、和维生素E多种微量及丰富的膳食纤维可预防高血压、冠心病;
1、无添加 健康自然好味道
2、宜长幼 一家老小的健康营养餐
3、助平衡 平和调理体质,健脾和胃
4、延衰老 、排毒素,提高免疫力,增强脑力和记忆力
三、口感好、易吸收”

食材明细

主料

  • 玉米黄金粉适量
  • 面粉适量
  • 酵母适量

辅料

  • 无核红枣适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

玉米红枣小窝窝的做法步骤

  • 1玉米粉和面粉比例1;1混均匀合。
  • 2小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点。
  • 3以和手温差不多的温水揉成光滑的面团。
  • 4将3倒入面粉搅拌均匀,在以差不多的温水揉成光滑的面团。
  • 5盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40--60分钟。
  • 6揭开面团呈现小孔状即可。
  • 7准备无核红枣,稍加浸泡。
  • 8抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝。
  • 9同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉。
  • 10锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20--25分钟即可。

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