美味菜谱:西红柿山米粉的做法

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“最近爱上了山药,因为健康成分很高,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,,在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
山药好处有健脾益胃、助消化,滋肾益精,滋肾益精,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷。但是山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。”

食材明细

主料

  • 山药一根

辅料

  • 番茄酱少许
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

番茄山药泥的做法步骤

  • 图片 21山药削皮洗净,如果暂时不用的话,可以用盐水泡着,不然会氧化。
    削山药后,如果手会痒痒,千万别到处摸,用醋水洗手就可以了。
    这张照片有点没照好,变色了哈哈。
  • 图片 32用中火煮20分钟,或者蒸30分钟,用筷子戳戳,可以很轻松就戳开,就好了。然后压成泥。因为已经煮很熟,所以很好压。多压会儿,刚开始还有很明显的纤维,越压就越像土豆泥了。
  • 图片 43最后,装盘,淋上番茄酱。(昨天吃肯德基的剩余物,哈哈)
  • 图片 54成品咯。还挺漂亮的吧?

小窍门一定要趁热吃哦。如果还是想吃米饭,可以在山药泥下面铺一层米饭,就不用番茄酱,倒点酱油在山药上,就是日式山药泥拌饭了哦。

很简单的学生或OL减肥餐。制作真的简单到爆了。没有油、盐,非常健康。平时油腻和盐味很重的吃多了,吃吃这个很舒服。也可以当成零食吃。小孩子也很喜欢

第二次发帖,希望这次能有点回应呢,嘿嘿。

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