美食食谱:盐煎肉的做法

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“豆豉与黄豆酱都是咸的,所以不用再其余放盐,如口味较重或觉咸味非常不足可自行增多。”

食物的原料明细

主料

  • 里脊肉适量

辅料

  • 蒜苗适量

配料

  • 豆豉适量
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 蒜香口味
  • 爆工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 经常难度

盐煎肉的做法步骤

  • 图片 21里脊肉切薄片后加点儿植物油、料酒拌匀;蒜毫切斜段;豆豉切碎。
  • 图片 32宣战,油热后,神速放入肉片克服。
  • 图片 43肉炒变色后,将肉类推至一只,归入蒜蓉酱与豆鼓生煎。
  • 图片 54炒出红油后,将肉滑下一同生煎均匀。
  • 图片 65倒入蒜苔继续温火清炒。
  • 图片 76炒至蒜薹发软就能够关火出锅。
  • 图片 87盛盘,很下饭的哈,呵呵。

小秘技全程保持文火,油不要太多,肉中加油拌匀是为着使其归入锅中时便于打垮不烂。

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