美食食谱:教你做红烧肉的做法

辅料

食材明细

  • 五花肉一块

图片 1

1张图片

“读〈天龙八部〉,段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气,一直以为焦糖就是红糖呢,看了这篇文章才算开窍。”

  • 图片 21炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火
  • 图片 32不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
  • 图片 43把切好的五花肉倒入,炒均匀,使眠归肉都沾上糖色
  • 图片 54加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁
  • 图片 65做好的样子

红烧肉的做法步骤

主料

  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 白糖适量

本文由金沙网址-www.js848.com-js848金沙发布于美食,转载请注明出处:美食食谱:教你做红烧肉的做法

您可能还会对下面的文章感兴趣: