美食食谱：苦瓜爆炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料

• 苦瓜俩个
• 鸡蛋四个

辅料

• 盐巴6克
• 豆豉1匙
• 油1匙
• 红辣椒2个
• 大蒜2个
• 葱1个

• 微辣口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 未知难度

苦瓜爆炒鸡蛋的做法步骤

• 1鸡蛋打开
• 2用油煎成半熟滴鸡蛋饼
• 3苦瓜切丁，用盐巴抓匀去苦味
• 4重添油
• 5爆香辣椒末，大蒜末，葱末
• 6放入苦瓜爆炒
• 7快熟得时候
• 8放入鸡蛋饼
• 9翻炒均匀
• 10放入葱花
• 11出锅

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