js848金沙美食食谱:锅贴的做法

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食物的材料明细

主料

  • 猪瘦肉300g
  • 面粉500g
  • 韭菜300g

辅料

  • 姜末适量
  • 豆豉适量
  • 酱油3匙
  • 2匙
  • 味精1匙
  • 芝麻油1匙
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常来说难度

锅贴的做法步骤

  • js848金沙 21和面,揉成光滑的面团。醒半小时,醒面包车型地铁时候盘算馅料
  • js848金沙 32懒人菜切碎
  • js848金沙 43豨肉剁成肉馅,参预豆豉,姜末,盐,味之素,植物油,芝麻油,生抽
  • js848金沙 54掺和均匀
  • js848金沙 65加壮阳草末,半勺碱面
  • js848金沙 76将馅料搅拌均匀
  • js848金沙 87面团醒好今后,揪出小面剂子,大概是饺子皮一半的尺寸
  • js848金沙 98擀成长圆锥形
  • js848金沙 109装入馅料
  • js848金沙 1110当中捏起来
  • js848金沙 1211都做好,码入抹油的底层锅中,温火煎一分钟
  • js848金沙 1312备选半碗水,加两勺面粉,搅匀,淋在锅贴上
  • js848金沙 1413盖上盖子,大火煎10分钟左右
  • js848金沙 1514出锅咯,开吃吧
  • js848金沙 1615再来一张,哈哈哈

小秘诀丰本加碱面是为了让它在煎熟其后保持铁蓝,以前在做糊饼的时候有说过

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