js848金沙美食食谱:焖炖沙丁鱼的做法

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“沙丁鱼富含磷脂,即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂,并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用,沙丁鱼还含有大量钙质。
所以,无论是老人还是儿童或是孕妇,经常吃沙丁鱼对身体大有益处。”

食材明细

主料

  • 沙丁鱼1条

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 自制番茄酱2勺
  • 蚝油2勺
  • 炖鱼料1小包
  • 适量
  • 少许
  • 料酒1勺
  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

焖炖沙丁鱼的做法步骤

  • js848金沙 21沙丁鱼1条大约1斤多一点。忘记拍了,在网上找个图样子差不多。
  • js848金沙 32沙丁鱼1条,大约1斤2两。很腥用点白醋泡一会,洗净去头去内脏控干。
  • js848金沙 43切成段。
  • js848金沙 541勺面粉用凉水和成糊。
  • js848金沙 65平底锅加热加点油,开始煎鱼。把鱼切面粘点面糊封住水份。不要太多粘到就行。这样比较好煎。
  • js848金沙 76每一面都煎到。
  • js848金沙 87都煎黄就可以了。
  • js848金沙 98这是煎好的鱼备用。
  • js848金沙 109准备好葱,姜,蒜,番茄酱,蚝油,料包,还有料酒。
  • js848金沙 1110平底锅加热加点油,炒香葱姜蒜。
  • js848金沙 1211炝上汤,放上佐料放上煎好的鱼开始炖鱼。
  • js848金沙 1312盖上盖子焖炖沙丁鱼,大约10分钟翻面,再炖5分钟就可以了。
  • js848金沙 1413装饰一下,把汤过出来浇到鱼上,葱姜蒜不要。

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