美食食谱:拌土豆丝的做法

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“拌土豆丝是土豆最有营养的吃法,蔬菜在制作过程中会流失很多的营养,而拌的土豆丝能够保存很多的营养物质,对人体有很大的好处。只需把土豆擦丝用水淘洗干净,焯一下水。按照自己的口味调拌一下就可以了。”

食材明细

主料

  • 土豆2个
  • 青椒1个
  • 胡萝卜1根
  • 葱花适量
  • 大蒜末适量

辅料

  • 适量
  • 香油适量
  • 清淡口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

拌土豆丝的做法步骤

  • 图片 21土豆2个,青椒1个,胡萝卜1根,大蒜适量,葱适量。
  • 图片 32土豆擦丝。
  • 图片 43多换几次水,洗去淀粉。
  • 图片 54葱切段,蒜切末,青椒切丝。
  • 图片 65清水烧开,下胡萝卜和土豆丝。
  • 图片 76最后加青椒丝。土豆非常容易熟,这个过程也就1,2分钟。然后把土豆丝捞出,放冷水里,时间长了就不脆了,
  • 图片 87把土豆丝控控水加上蒜末,盐和香油搅拌均。
  • 图片 98一盘清淡营养的拌菜。

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