美食食谱:平菇肉片的做法

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食材明细

主料

  • 平菇400g
  • 猪瘦肉100g

辅料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 青菜1棵
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 鸡粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

平菇肉片的做法步骤

  • 图片 21平菇洗净撕小条焯水。
  • 图片 32青菜一库洗净备用,焯水的平菇过凉,控干水分备用。
  • 图片 43肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分钟。
  • 图片 54锅中烧油下肉片滑炒变白,下干辣椒葱姜蒜爆香。
  • 图片 65倒入平菇翻炒。
  • 图片 76在下入青菜翻炒均匀,加鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。
  • 图片 87成品。

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