js848金沙美食食谱:毛血旺的做法

js848金沙 1

3张图片

“毛血旺以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。麻辣鲜香,开胃得很。”

食材明细

主料

  • 鸭血1块
  • 红肠1段
  • 牛肚1块
  • 黄豆芽500克

辅料

  • 火锅底料1块
  • 少许
  • 1块
  • 香叶3片
  • 八角2只
  • 花椒10颗
  • 郫县豆瓣酱1大勺
  • 1小勺
  • 少许
  • 生抽1大勺
  • 麻辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

毛血旺的做法步骤

  • js848金沙 21准备的原料。
  • js848金沙 32鸭血,红肠,牛肚切片。
  • js848金沙 43黄豆芽去根,开水中加点盐加入豆芽烫熟捞出。
  • js848金沙 54鸭血汆烫几十秒过凉水待用。
  • js848金沙 65热锅凉油,加入辅料小火炒出香味。
  • js848金沙 76加清水,一点糖,生抽烧开。
  • js848金沙 87捞出里面所有的食材。
  • js848金沙 98再将鸭血,牛肚,红肠加入烧开。
  • js848金沙 109烫好的豆芽铺在碗底。
  • js848金沙 1110再将煮好的鸭血类盛碗中,加点葱花,蒜末淋热油就可以。

小窍门1.豆芽煮的时间不要长,断生就可以,保持口感的脆性。
2.鸭血先汆水,去除腥味。

本文由金沙网址-www.js848.com-js848金沙发布于美食,转载请注明出处:js848金沙美食食谱:毛血旺的做法

您可能还会对下面的文章感兴趣: