美食食谱:泥鳅小白菜汤的做法

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食材明细

主料

  • 泥鳅700g

辅料

  • 小白菜300g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

泥鳅小白菜汤的做法步骤

  • 图片 21清水洗干净。
  • 图片 32凉水下锅煮开。
  • 图片 43开锅捞出备用。
  • 图片 54烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。
  • 图片 65倒入泥鳅。
  • 图片 76泥鳅煮出白汤,加入小白菜。
  • 图片 87白菜煮开,起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃,没有加其他调味料,这个可以根据个人喜好加入。只加盐,味道也不错。

小窍门泥鳅被称为水中之参,泥鳅性平、味甘,具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

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