美食食谱:凉拌腐竹的做法

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食物材料明细

主料

  • 腐竹适量

辅料

  • 蒜末适量
  • 葱花适量
  • 酱油适量
  • 味极鲜适量
  • 蚝油适量
  • 香醋适量
  • 白糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白芝麻适量
  • 辣椒油适量
  • 咸鲜气味
  • 拌工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 大约难度

热拌腐竹的做法步骤

  • 图片 21腐竹用温水泡发。
  • 图片 32泡发好的腐竹斜刀切。
  • 图片 43蒜切末,胡荽洗净切碎。
  • 图片 54锅中烧开水,水开后放入腐竹焯一分钟捞起沥水。
  • 图片 65锅中放油烧热,放入海鲜酱煸香。
  • 图片 76煸好的蒜茸辣酱放在腐竹上。
  • 图片 87归入两勺味极鲜,半勺酱油,半勺蚝油,风姿浪漫勺黑醋,一丢丢果糖,盐、坡洼热粉、鸡精,撒上白芝麻。
  • 图片 98放上切碎的葱,淋入杭椒油拌匀。
  • 图片 109成品。

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