美味菜谱:拔丝沙葛的做法

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食物原料明细

主料

  • 地瓜3个

辅料

  • 2大勺
  • 淀粉适量
  • 大豆油适量
  • 甜香口味
  • 炸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 经常难度

拔丝番葛的做法步骤

  • 1凉薯削皮,切丁,归入水中煮透。
  • 2地瓜煮透后捞出自然的干水分,均匀的沾上糖类。
  • 3锅内到油,油温7成热,沙葛下入锅内,炸至1分钟关火 ,炸至1分钟后捞出 ,在开火油温预热后在归入沙葛实行复炸 10秒关火(复炸会让葛薯变得酥脆 )。
  • 4锅内放入大批量的黄砂糖风华正茂勺饮用水,熬至粘稠,归入炸好的葛薯掺和均匀后装盘 (切记:盘子刷朝气蓬勃层油 ,幸免粘盘 )。

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