羊肉萝卜煲

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 牛腩 500g 相克食物 白萝卜 500g 相克食物 辅料 郫县豆瓣 1大勺 香菜 2根 相克食物 冰糖 5块 相克食物 炖肉料 1包 盐 少许 姜 3片 相克食物 生抽 少许 料酒 少许 调料 牛肉萝卜煲的做法

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1.将牛腩切成方块姜切片萝卜切滚刀块 牛肉冷水下锅煮开去血沫捞出.

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2.炒锅放油,放姜片煸炒,再放入郫县豆瓣酱炒出红油

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3.放入牛腩块同炒,加入料酒 生抽 冰糖翻炒

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4.加入水没过牛肉,加入炖肉调包

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5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖

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6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜,炖至牛肉软烂,加盐调味.关火放香菜.

小贴士:牛肉冷水下锅

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