金沙网址辽宁食药监曝光红枣糕、小炉果等4批次糕点不合格

霉菌是丝状真菌的俗称,意即“发霉的真菌”,霉菌在我们的生活中无处不在,他比较青睐于温暖潮湿的环境,一有合适的环境就会大量的繁殖,会造成食品、用具大量霉腐变质,同时产生的霉菌毒素对人和畜禽产生巨大危害,有的毒素还可引起动物致癌。

金沙网址,一般在面粉制品、米粉制品、淀粉制品、糕点和膨化食品的生产加工环节会添加品质改良剂和膨松剂,如硫酸铝钾或硫酸铝按。若过量添加会导致产品中铝残留量超标,过量摄入铝会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育,铝可干扰细胞的正常代谢,导致功能紊乱,可诱发老年性痴呆。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定油炸面制品中铝的残留量≤100mg/kg。

脱氢乙酸及其钠盐又名脱氢醋酸及其钠盐,常用作食品防腐剂,根据食品添加剂使用标准(GB2760-2014),糕点中最大使用量为0.5g/kg。

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小炉果

对本次公布的不合格食品,辽宁省食品药品监督管理局已组织各市食药监部门根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规,对涉及不合格食品的生产、经营单位,依法进行了查处。

第一农经网讯 辽宁省食药监局公布第26期国抽公告,此次抽检涉及方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品6大类,覆盖3个生产省份的138家企业,共计233批次,其中不合格4批次,均为糕点,不合格率为1.72%。

4批次不合格产品为:沈阳市鑫晨长食品厂生产的青苹果面包检出霉菌数超标6倍多;大连保税区鑫海食品厂生产的金丝红枣糕脱氢乙酸及其钠盐超标;锦州市太和区扬帆食品厂生产的小炉果铝的残留量超标;兴城市安达食品厂生产的传统大麻花铝的残留量超标。

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红枣糕

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